Организация питания в образовательной организации
Организация питания в МОУ Центре развития ребенка № 5 осуществляется ООО "Алеко" на основании контракта на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Тракторозаводского района Волгограда в 2024 году.
Сведения об организаторе питания:
Общество с ограниченной ответственностью «Алеко» (ООО «Алеко")
400117 г. Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, д.58, телефон: (8442) 78-82-45
ИНН 3443054280 ОГРН 1033400263820 ОКПО 13727264
Питание в МОУ Центре развития ребенка № 5 организуется по меню, утвержденному приказом администрации Волгограда департамента по образованию от 04.11.2013г № 1003 «О введении в действие примерного двадцатидневного меню для детей дошкольного возраста, посещающих муниципальные образовательные учреждения Волгограда, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования», в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", на основании решения Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 № 49/1469 «Об утверждении Положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда» , и в целях обеспечения максимально разнообразного полноценного питания детей раннего и дошкольного возраста, расширения ассортимента блюд с учетом санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
Порядок организации питания в МОУ Центр развития ребенка №5.PDF
Приказ об организации питания в МОУ Центр развития ребенка № 5.pdf
Режим питания воспитанников
В группах полного дня (12 часов) в меню включены 4 приема пищи (завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотненный полдник).
В группах 24-х часового режима пребывания для детей 3-7 лет организуется 6 -ти разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин).
С меню родители могут ознакомиться в свободном доступе - на входном стенде и в каждой возрастной группе ежедневно размещается меню.
Основными принципами организации питания в МОУ Центре развития ребенка № 5:
-Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
-Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
-Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
-Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
-Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
-Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Организация питания детей в МОУ Центре развития ребенка № 5 осуществляется в соответствии с режимом дня в каждой возрастной группе. Во всех возрастных группах созданы условия для организации питания - имеются уголки дежурных, атрибуты (фартуки для дежурных, салфетницы, хлебницы). В каждой группе имеется «Меню», информация для родителей о блюдах, которые ребенок получил в течение дня выставляется ежедневно. Регулярно обновляется информация на стендах, проводятся индивидуальные беседы с семьями о вкусовых предпочтениях детей и индивидуальных особенностях, а также проводятся консультации по вопросу воспитания культурно-гигиенических навыков. Воспитатели всех групп осуществляют руководство во время приема пищи детьми: следят за осанкой детей, за поведением детей за столом, за правильностью пользования столовыми приборами, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, осуществляют индивидуальный подход. У детей всех возрастных групп формируются навыки приема пищи: дети знают, что пищу берут по немного, хорошо пережевывают, нельзя разговаривать во время еды, есть аккуратно, не крошить. Все дети пользуются столовыми приборами, салфетками, благодарят за еду, обращаются с просьбами к взрослым. Помощники воспитателей получают пищу для воспитанников на пищеблоке в соответствии с графиком, утвержденным заведующим МОУ Центром развития ребенка № 5 и только после снятия пробы готовой продукции бракеражной комиссии МОУ Центра развития ребенка № 5.
Контактная информация ответственного лица от МОУ Центра развития ребенка № 5 за организацию питания воспитанников:
Миллер Татьяна Николаевна, заведующий МОУ Центром развития ребенка № 5, тел. 8(8442)79-55-48